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王恺卤羊肉：无法抵制的诱惑

作者：赵雷文章来源：本站原创点击数：更新时间：2008-4-14

    不经意间，唐河烧鸡卤羊肉店在城区已呈遍地开花之势，烧鸡卤羊肉以特色美味、经济实惠、家常便利深受人们喜爱，丰富和改善着南阳人的餐饮生活。如今，唐河烧鸡卤羊肉成为一个越来越引人注目的响当当的餐饮品牌。采访中，记者注意到，在这些让人眼花缭乱的满街唐河烧鸡卤羊肉店中，精明的食客还是会选择到正宗、地道的王恺老字号卤羊肉烧鸡店大快朵颐的。
    王顺发是唐河王氏卤羊肉烧鸡最成功的传人之一，正是他把起始于清乾隆年间的王氏烧鸡卤羊肉推到前所未有的鼎盛时期。王顺发之女王恺既完美地传承了其先祖卤制工艺及独特配料，又创新经营，强力打造“王恺卤味”这一更具现代经营理念、更健康的绿色餐饮品牌。王恺老字号卤羊肉烧鸡目前在南阳城区有四家店，不管是总店、分店还是加盟连锁店，他们都严格秉承祖训，按祖传秘方精心烹制，确保每一位消费者都吃上最正宗地道的唐河烧鸡卤羊肉。
    王恺老字号卤味系列不仅赢得食客们信赖，有关部门也给予赞誉和认可，除先后获得“南阳名吃”、“河南名吃”外，2007年又被中国烹饪协会授予“中华名小吃”。这是南阳众多小吃获得为数不多的全国性荣誉，也是唐河卤羊肉烧鸡中惟一获此殊荣的品牌。
    不吃不知道，好吃才是硬道理。说了这么多，你一定食欲大振，那就赶快去王恺卤味一饱口福，感知唐河烧鸡卤羊肉带来的诱惑吧。
　　　　（赵雷）

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